消费者热情推动销量增长，韩国烧酒吸引全球目光

（原标题：消费者热情推动销量增长，韩国烧酒吸引全球目光）

根据韩国食品振兴院近期发布的权威数据，烧酒荣登国际消费者最青睐的韩国酒精饮料榜首。

韩国食品研究院精心策划的《2023年海外韩国食品消费者调查》覆盖了全球18个主要城市的9000名成年人，数据收集自2023年8月至10月，充分展现了全球对韩国美食文化的日益浓厚兴趣。

调查结果显示，高达41.1%的受访者表示烧酒是他们熟知的韩国酒类代表，其认知度甚至超越了啤酒（31.6%），紧随其后的是果酒（22.8%）、清酒（17.9%）和生米酒（14.5%）。

值得一提的是，在过去的两年里，烧酒的消费量实现了1.4%的稳定增长，占据了47.9%的市场份额。

特别在东南亚市场，烧酒备受青睐，高达62.7%的受访者表示对其有所了解。这一成绩不仅彰显了烧酒在亚洲地区的广泛影响力，也为其在全球范围内的推广奠定了坚实基础。

与此同时，韩国食品振兴院的国际推广策略正逐步提高烧酒在全球消费者中的知名度。尽管北美地区对韩国食品和饮料的熟悉程度相对较低，但据《韩国时报》报道，该地区尝试韩国酒精饮料的意愿同比大幅上升，增幅高达12.1%，预示着烧酒在北美市场的巨大潜力。

随着消费者对韩国饮料的了解日益加深，这种知识的增长无疑成为推动其消费增长的重要因素之一。

在2023年底，加利福尼亚州通过了一项具有里程碑意义的法案，正式允许日本烧酒以其本名进行销售。这一举措结束了数十年来日本烧酒被错误贴上“烧酒”标签的历史，有望减少消费者对于这两种不同饮料的混淆，使它们能够更准确地根据其独特的起源和文化背景来定义。

去年12月，葡萄酒巨头E&J Gallo旗下的烈酒部门Spirit of Gallo与韩国知名企业乐天七星饮料有限公司(Lotte Chilsung Beverage Co.)达成了战略合作，共同在美国市场推广韩国烧酒。这一举措有望进一步提升韩国烧酒在全球范围内的知名度和接受度。

在英国，伦敦知名披萨连锁店Yard Sale与韩国烧酒生产商真露(Jinro)携手，于8月份推出了一款独特的烧酒与披萨的配对套餐。此前有数据显示，烧酒在英国的销量同比增长了35%，这一合作无疑为烧酒在英国市场的推广注入了新的活力。

根据韩国食品振兴院(Korean Food Promotion Institute)的调查数据，35.1%的烧酒饮用者表示，他们选择饮用韩国烧酒的主要原因是其独特的口味。同时，16%的受访者表示，他们是受到他人推荐的影响，而15.5%的人则是因为韩剧和电影中烧酒的出现而产生了兴趣。这些数据充分证明了韩国烧酒在口味、文化和市场传播方面的独特魅力。

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