百家宴焕新升级亮相蓉城，抢滩千亿宴席市场

执笔 | 尼   奥

编辑 | 扬   灵

12月7日，以“宴聚百家 共赢未来”为主题的百家宴品牌焕新发布会在成都举行，万家乐、红禧、金福三款大众宴席主力产品隆重亮相，持续深耕100-300元白酒宴席市场，再度强化“宴席，就用百家宴”的市场共识。

致力于打造“中华宴用酒”的白酒领军者形象，百家宴焕新升级并落子蓉城，有哪些亮点和意义？

深耕100-300元价格带 全面领跑宴席市场

从现场了解到，百家宴焕新升级后形成以万家乐、红禧、金福构成的“1+1+1”的核心产品矩阵，深耕100-300元价格带，其中万家乐作为百家宴战略主推新产品，瞄准百元价格带，以优质的产品品质，接地气但又不俗气的喜庆吉祥形象，走亲民的价格路线，为大众消费者提供高性价比的市场选择。

与此同时，万家乐在市场运作过程中采取一瓶一码成熟技术，在“价值分配合理，市场秩序稳定”的市场管理机制下，合理分配商家、终端店、业务员、消费者等各个环节利益，让卖酒人挣钱、让消费者得实惠。

五粮液浓香酒公司工会主席、经营管理部部长唐玉林在致辞中谈到：“百家宴作为五粮液浓香酒公司的自营品牌，将以龙头气度深耕宴席文化，以匠人精神缔造卓越品质，坚决围绕核心商家和宴席消费者，持续输出‘宴席就用百家宴’的品牌主张，为宴席用酒市场带来更优更好的选择。”

宴席市场是白酒产业重头戏，据据中金公司研报显示，2022年宴席白酒市场容量为2300-2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右，预计今年会迎来新一轮升级发展。

长江酒道在近期的市场走访中了解到，在产业进入新一轮周期性调整的背景下，不少经销商反应今年宴席市场反而迎来稳增长的态势，尤其是百元大众价位表现亮眼，较其它价格带还实现增长。

根据尚善数据统计显示，在280亿元规模的成都市场，浓香型白酒零售额约为150亿元，占比达到53.5%。作为全国最大的白酒消费城市之一，成都白酒市场基数较大且潜力十足，消费端已经呈现出往名酒、高品质、高性价比品牌靠拢的趋势。

对此，四川省酒类流通协会执行会长铁犁表示：“成都经济增长幅度会超过地县增长幅度，消费还会向成都集中。未来成都酒水零售额销售占比继续保持在四川市场的50%以上、数量占比在30%左右。”

不难看出，这些都为专注宴席市场的百家宴品牌提供了有利的市场支撑和消费体量。

根植宴文化

擦亮“中华宴用酒”金字招牌

一直以来，百家宴坚守着“中华宴用酒”的品牌定位，坚持“宴席，就用百家宴”的市场运营理念，以“亲民价位、宴用好酒”为核心进行产品建设。

五粮液浓香酒公司总经理助理、川渝营销大区党支部书记兰声强表示：“百家宴接下来将在川渝地区快速启动各市场布局，精准实施市场激励政策，充分调动市场各环节的积极性，强化宴席市场投入，系统展开宴席销售工作，保障整体市场健康稳定和长久良性发展。”

在中国，历来就有“无酒不成宴”的文化传统，围绕宴文化，百家宴做足了文章。

品牌打造方面，百家宴发布《百家宴·宴席里的中国》白皮书、推出《百家宴·中华宴席纪录片》、设计“宴执事”品牌形象符号、打造宴席酒楼消费场景、推广宴席菜等等，并邀请李登年、黎冷等文化名人站台赋能，打造出“甄选一个形象、打造一桌筵席、营造一种场景、吟唱一首祝福、铭记一脉习俗、传承一种文化”的独特文化价值体系，为百家宴注入鲜活的品牌动力，持续擦亮“中华宴用酒”的金字招牌。

正如五粮液浓香酒公司成长品牌运营部副部长李文所介绍：“作为五粮液浓香酒公司旗下的自营品牌，百家宴是植根宴席场景、传播宴席文化的白酒品牌，是歌颂祥和盛世、铭记万家欢乐的白酒品牌。”

随着产品在成都市场的导入，未来百家宴势必在传承中华宴席文化的同时，深度绑定“宴席”场景，塑造宴席白酒领军者的形象，引领中国白酒宴席市场蓬勃发展。