红星，中华老字号的“常青树”|佳酿网热点

（原标题：红星，中华老字号的“常青树”|佳酿网热点）

日前，商务部等5部门印发了《关于公布中华老字号复核结果的通知》(以下简称《通知》)。其中，55个品牌因长期经营不善或破产、倒闭被移出中华老字号名录，73个品牌因经营不佳、业绩下滑等要求6个月内予以整改。

同时，继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。《通知》称，这些品牌在长期经营中保持着良好的业绩和声誉，为消费者提供了优质的产品和服务。“这些品牌的保留，将进一步推动中华老字号的发展和传承。”

作为北京二锅头始创者，红星又一次毫无悬念的通过复核，入选中华老字号名录。其实，早在2006年，红星就已入选全国首批中华老字号名录，并将这一崇高荣誉延续至今，从这个角度来看，红星是名副其实的中华老字号“常青树”。

数据显示，在过去3年疫情等外部不利环境影响下，红星一直保持着稳健发展节奏，销售收入、利润均达到两位数增长，今年1-4月销售收入也实现了22%的同比增幅，展现出卓越的品牌张力和发展韧性，自然也顺理成章的再次入选中华老字号名录。

众所周知，品质是一个企业保持长期向上的发展根基和第一驱动力。而纵观红星70多年的发展历程，对高品质产品的持续输出早已成为企业的核心竞争力。红星一直秉持“酿造出老百姓喜欢喝又买得起的好酒”的品质初心，坚持纯粮固态酿造，并早已获得了纯粮固态发酵白酒标志的认证。

当前，“少喝酒、喝好酒”正在成为消费市场的主流，同时白酒“新国标”中也明确规定白酒必须是纯粮固态酿造，这意味“纯粮好酒”在市场中的竞争优势将进一步被放大。无疑，在这一方面，红星早已积聚了先发优势，近年来呈现出的逆势增长态势，也充分说明红星已将市场竞争的主动权牢牢地控制在了自己手中，这也是其再次通过复核入选新一轮“中华老字号”榜单的关键原因。

如果说品质筑牢了红星的发展根基，那么优势产能则护航了红星行稳致远。在产能建设方面，红星更具战略魄力。在保持北京怀柔酿造产能基础上，红星规划使用自有资金55亿正在山西汾河流域分期建设智能化、生态化的“红星二锅头酿造基地”，2022年11月一期工程已建成投产。该基地全部建成后，将实现年产原酒11.5万余吨、储存能力13.5万吨，届时红星将成为产能最大的二锅头酒企。

可以说，优质产能的扩充不仅将为红星未来发展提供充足的优质基酒保障，同时也将进一步巩固红星在二锅头酒领域的优势地位。尤其当前民酒市场，二锅头品类拥有纯粮固态发酵白酒标志的产品并不多见，而红星凭借强大的酿造实力势必可以突破成本限制，强化性价比优势。据悉，目前红星已有26款主销产品获准使用纯粮固态发酵白酒标志，几乎涵盖白酒全价格带，这也让红星成为北京白酒行业中主销产品广泛获得该项认证的龙头企业。

此外，在夯实品质、产能优势基础上，红星也始终重视科研和创新能力。目前，红星已建设完成北京二锅头酒研究院、国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室与高景炎大师传习所等在内的多个产学研平台，这让红星在重要成果转化、产品品质升级及智能酿造、检测分析等研究领域都达到了行业领先水平。可以说，通过产学研平台的搭建，红星真正意义上实现了科研发展与人才培养战略的高效互通，同时也为红星继续保持快速发展奠定了更为坚实的基础。

坚定品质初心、恪守纯粮固态酿造、持续提升产能优势、强化科研实力，从红星的发展脉络上，我们可以得出一个结论，通过复核入选的“中华老字号”品牌，除了巩固自身传统优势外，面对市场的新挑战、新机遇，更要与时俱进、顺应市场变革，为消费者提供更富时代需求的优质产品和服务，从而形成新的市场竞争力，如此中华老字号才能长期保持旺盛的发展生机和活力。

在近期举行的第六届进博会配套活动“第三届中华老字号创新发展大会”上，商务部方面表示，中华老字号传承中华优秀传统文化，践行高质量发展要求，承载人民对美好生活的期待，是中华民族的宝贵财富。未来，将进一步建立健全中华老字号保护传承和创新发展的长效机制，推动中华老字号深挖文化底蕴，守正创新发展，更好发挥示范作用。

期待红星在中华老字号品牌赋能下将“北京二锅头始创者”的金字招牌擦得越来越亮，也期待更多中华老字号品牌对标先进发展理念展翅腾飞。