历时6年研究，劲牌解开苦荞黄酮成分辅助降血脂作用机理

（原标题：历时6年研究，劲牌解开苦荞黄酮成分辅助降血脂作用机理）

该项科研成果，在未来对产业健康发展、对企业践行社会责任具有重要的意义，给中国白酒产业开创了先河，做出了很好的示范和表率作用······

10月16日，劲牌又一项科技成果被鉴定为达到“国际领先水平”。该项科技成果解开了毛铺草本酒中苦荞黄酮类成分辅助降血脂的作用机理。

这项科技成果来自《苦荞黄酮类成分绿色提取与功效研究及其在毛铺草本酒中的应用》科研项目，由劲牌公司、华中科技大学、劲牌持正堂药业公司历时6年共同完成。目前已规模化应用于毛铺草本酒的生产，产生了较好的社会经济效益。

苦荞黄酮成分，是苦荞中一种有益于人体健康的活性成分。2012年，劲牌公司获得授权发明专利《一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法》；2013年，劲牌公司推出毛铺苦荞酒（现毛铺草本酒）。此后，为不断提升毛铺草本酒产品品质，劲牌技术研发人员对苦荞提取物的生产工艺、理化性质、生物代谢、药理功能以及转化运用等方面进行了全面深入的研究，不断提升产品质量的稳定性，优化产品的健康功能。

2017年1月-2022年12月，劲牌有限公司及其全资子公司劲牌持正堂药业公司联合华中科技大学黄建耿教授团队，率先探索苦荞提取物及其功效成分在动物体内的药代动力学过程，建立了可同时测定血浆中槲皮素与山奈酚浓度的LC-MS/MS方法；解开了毛铺草本酒中苦荞黄酮类成分辅助降血脂的作用机理，建立了苦荞提取物的生物代谢谱，并阐明其代谢途径；发现毛铺草本酒的基酒可提高槲皮素的生物利用度，为毛铺草本酒健康品质提升提供有力支持。

劲牌公司副总裁杨强介绍，在历时6年的研究中，劲牌技术研发人员还发明了水沉结晶法分离纯化新工艺，实现了苦荞黄酮类成分的绿色提取，发现了其特征物质并建立其鉴别新方法。

中国酒业协会副秘书长甘权表示，毛铺草本酒实现了对健康科技的创新，满足了现在消费者的健康需求，充分体现了劲牌对消费者的人文关怀和健康关怀，不仅产品口感、风味更加丰满，而且饮后舒适度也得到了很大的提升。该项科研成果，在未来对产业健康发展、对企业践行社会责任具有重要的意义，给中国白酒产业开了先河，做出了很好的示范和表率作用。

据悉，截至目前，劲牌共有21项科技成果被鉴定为达到“国际领先（先进）水平”，拥有94项国家授权发明专利，获得国家级、省部级以上科技进步奖21项。

编辑：闫秀梅

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