糖酒会、酒博会同期开幕，我国酒业将如何“破圈”？

作者︱懂酒哥

最近的酒圈热闹了起来。

10月12日，由中国酒业协会主办的第十九届中国国际酒业博览会（The 19th China International Alcoholic Drinks Expo）正式在上海国家会展中心正式开幕。同一天，第109届全国糖酒商品交易会也在深圳开幕。

在白酒行业深度回调的当下，行业盛会的召开为酒企提供了交流平台。站在酒业发展的重要节点，市场风云变幻万千，厂商如何抓住酒业新周期下的商机和机遇，实现快速发展？

酒业盛会不断

在上海，本届酒博会以“世界名酒共享荣耀”为主题，设置了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、露酒、国际蒸馏酒等12大展区，涵盖全产业链、全酒种、全品类。包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等酒业龙头品牌在内，参展的海内外各酒种知名品牌超过500个，以满足各个品类上下游经销商不同层次的选品需求。

值得一提的是，为更好助力酒业新文化建设，本届酒博会以“科创+文创”的理念，筹划了世界名酒价值论坛、浓香型白酒高峰论坛、首届酒产业AIGC创新发展论坛等诸多活动。

在本次展会中，五粮液展厅以大国浓香、和美五粮、中国酒王的品牌文化内涵区分三大功能内容篇章，完成“和美中国”系列的整体亮相。“我们的展示重点回归到产品本身，以五粮液产品展示为主，整个展厅就是对品牌矩阵及产品结构的完美诠释。”五粮液相关负责人对记者介绍称。

在深圳，全国糖酒商品交易会有着中国食品行业“晴雨表”之称，据悉，糖酒会创办68年来，首次在深圳市举办，展览总面积达到22万平方米，吸引了超过30个国家，约4000家国内外知名食品和酒类企业参展，创造了历届秋季糖酒会规模之最。

本届糖酒会，众多品牌企业将盛装亮相。其中不仅包括茅台、五粮液、汾酒、中粮长城、蒙牛、茶里、甘源、中粮糖业、紫林醋业等多次参展的知名企业，更包括雅尚、锦大糖果、卡宾熊等首次参展的名优企业。同时，法国、澳大利亚、西班牙、意大利等国家的葡萄酒企业，美国、俄罗斯、英国等国家和地区烈酒企业，韩国、中东欧等国家和地区的进口食品企业将集中亮相。展商展品来自36个国家和地区，为历届秋糖之最。

值得关注的是，本届展会还将举办VIP采购商选品会，邀请首旅集团、罗森、麦德龙、物美集团、山姆会员店、华润万家、永辉超市以及头部电商等150多个知名买家与近百家展商品牌企业，通过现场推介、选品品鉴、洽谈交流等多种活动形式，促进买卖双方产销精准对接、达成交易，实现合作共赢。

名酒新方向在哪？

面对新时代、新机遇、新挑战，我国酒业将如何“破圈”？

中国酒业协会理事长宋书玉在酒博会开幕式的主旨发言中表示，随着新消费时代的来临，人们对酒的需求和品味也在不断提高和变化。酒类产品作为消费品的属性与作为投资品的属性都得到了新的体现。在这种趋势下，名酒已经越来越成为一种资产，名酒不仅可以反映消费者对物质生活和精神生活的追求和欣赏，也越来越可以实现消费者对财富增值和保值的愿望，名酒越来越体现出多重和复合的经济价值。

在宋书玉看来，名酒的经济价值表现在消费与投资方面，更多的是在于名酒收藏市场热度持续攀升，消费者为名酒之辉煌过去而“收”，更为名酒之光辉未来而“藏”。名酒收藏已经成为新的消费趋势。“藏新为陈、藏新喝陈”也成为新的酒类消费时尚。中国酒业协会一直致力于开展陈年酒的鉴真、品鉴、市场化推广、职业鉴定师培训、陈年酒价值开发、法律、市场交易规则建立、防伪溯源系统构建、规范和推动名酒收藏市场健康发展。

“名酒的经济价值表现在消费方面，绝不仅仅是一瓶酒的价值，更将成为名酒产区经济社会高质量发展的核心支撑。”宋书玉表示，酒历史、酒文化、酒农业、酒文创、酒旅游、酒商业、酒物流、酒包装、酒康养、酒乡村……三产联动，五业同兴。如何让世界名酒与社会经济发展高度融合，如何让名酒经济助力产城融合，让名酒产业链价值得到放大与提升，使原料种植、加工等上游产业，包装、物流等配套产业，商贸、文创、文旅等下游产业共同繁荣、共同发展。使名酒品牌可以成为城市名片，产业与城市协同发展，需要我们不断创造多元化、立体化、深层次的消费体验。

作为世界第一美酒消费大国，中国酒类消费市场庞大，中国市场为全球酒业发展贡献了力量，国际知名产区、酒业集团都在中国进行了布局。同时，世界酒业的舞台上也应当有中国名酒的身影。中国酒业协会正在启动中国白酒国际标准的制定，并开展国际贸易和产品国际化创新等研究。

“名酒之美，先应于天时，而后聚于人和；怀桑梓之情，而迎四海宾客。世界名酒的一点一滴，都印刻着天时的垂怜、土地的恩赐与智慧的结晶，名酒有情，此情寄于民族之文化、民族之历史；名酒有性，此性源于风物之差异，技法之殊同；名酒有魂，此魂成于岁月之淘洗、坚守之赤诚。”宋书玉如是说。

何以共享世界名酒之荣耀？宋书玉表示，唯有以山川异域、美酒同怀的开放心态，让世界名酒了解中国，让中国名酒拥抱世界，唯有以共赢时代、共享未来的昂扬姿态，不断借鉴世界名酒之发展优势，深化新时代下名酒新的价值。