红太阳第五届开窖节隆重举行，丰富多彩的主题活动透露怎样的品牌价值？

（原标题：红太阳第五届开窖节隆重举行，丰富多彩的主题活动透露怎样的品牌价值？）

来源：雪球App，作者： 名酒新说-，（https://xueqiu.com/8068977053/260843442）

做百年企业，树百年品牌

文 | 名酒新说团队

9月10日，红太阳酒业集团第五届度夏头排酒开窖封藏大典暨山东省博士后创新实践基地揭牌仪式在红太阳酒业集团隆重举行。当地政府、酒类行业相关领导、科研院校和相关机构、红太阳酒业经销商、供应商、意见领袖、相关媒体以及红太阳酒业的领导、职工近千人现场见证了这一空前的盛况。如此丰富多彩的主题活动透露出红太阳怎样的品牌价值呢？

01
怀敬畏之心， 感人神共酿

中国白酒产业不仅仅是人类的智慧，也是大自然的智慧，美酒酿造讲的是道法自然和岁月陈酿，是天人合一的完美融合。红太阳酒业的开窖节体现的就是这种匠心传承、天人合一、人神共酿的品牌价值。

上午10时，伴随着激昂的鼓乐声，红太阳度夏头排酒开窖仪式正式启动。主礼官、仪仗队身着古装礼服登场，恭迎酒祖；主祭、副祭、陪祭依次庄重登台，净手、净面、敬心，上香、敬酒、祭拜，诵祭文，饮福、恭送酒祖一气呵成，现场古乐悠扬，庄严隆重。

祭祀典礼圆满礼成之后，集团公司董事长任春玉向酿酒公司经理任宪礼授予开窖令旗。在酿酒车间，伴随着“吉时到，起窖”的号令声响起，三位开窖师轮流起窖，在手工装甑和蒸馏之后，红太阳“度夏头排酒”在众人的期待中汩汩流出，霎时间浓郁的香气在天地间弥漫。随后，工人师傅把第一轮排次生产出的“度夏头排酒”装入坛中敬献台前，六位特邀嘉宾上台进行了隆重的封坛仪式。

从恭迎酒祖到得令开窖，从手工装甑到头排礼成，无不展示了红太阳敬畏天地、尊重规律、天人合一的酿酒理念，正像中国酒业协会理事长宋书玉所说：“中国白酒始终秉承着敬畏生态、敬畏五谷的态度。以好的自然生态，好的工艺，打造出好的品质”。红太阳度夏头排酒经过了180天超长发酵的时光历练和手工慢酿的辛勤付出，最终酿出了产量最少、品质最好的度夏头排酒，这是白酒酿造的精华所在，也是红太阳的匠心之道。

02
靠科技支撑，谱质量旋律

“十四五”开局以来，我们国家把高质量发展纳入国家战略，中国酒业也对高质量发展做出了战略规划，提上重要日程。事实上，长期以来，红太阳酒业就坚持走科技创新发展之路，通过内引外联，培养造就了一支过硬的科技队伍。先后与江南大学、贵州大学和中国食品发酵工业研究院达成战略合作，为企业的创新驱动发展和融合“产学研用”，提供了强大的支撑力和源动力，从而保证了企业品质的不断提升。

作为第五次开窖节的主题活动之一，现场举行了隆重的“山东省博士后创新实践基地”揭牌仪式，嘉祥县人力资源和社会保障局党组书记、局长曹桂生和天津科技大学生物工程学院副院长、教授，博士生导师张翠英共同登台揭牌，标志着红太阳酒业正式具备了联合培养博士后研究人员和开展博士后技术创新实践活动的资格和能力。

中国食品发酵研究院领导、中国酒业协会白酒技术委员会委员、中国食品发酵工业研究院白酒中心主任、教授级高级工程师、国家一级品酒师韩兴林现场分享双方在技术攻关、工艺创新等方面取得的合作成果，并对红太阳酒业长期坚持推进传统与科技的完美结合，始终走在行业前端的发展理念，表达了大力支持和高度赞誉。

红太阳酒业集团总经理任志刚在开幕致辞中也道出了真谛：“多年来，红太阳酒业一直坚持在产品的质量提升上下功夫，在品质的极致体验上做文章，并通过连续五年举办开窖节活动，打造度夏头排酒这样的高品质形象产品，让更多消费者实地见证红太阳生态自酿、好酒慢酿的同时，把品质优势转化为品牌价值，把品牌价值转化成市场胜势，为企业的高质量发展不断增加新的引擎”。

03
以品质保彰，显品牌价值

红太阳酒业是鲁酒的骨干力量，长期以来企业凭借自身创新发展的能力，走在了鲁酒的前列，推动了鲁酒发展，其中重要的原因之一就是始终坚持品质为先，做百年企业，树百年品牌。

连续五年举办的开窖节，打造度夏头排酒这样的高品质形象产品，让更多消费者实地见证了红太阳生态自酿、好酒慢酿的事实就证实了这一点；同时，红太阳把品质优势转化为品牌价值，既是对文化的传承，也是对品质的坚守。红太阳以“开窖节”的形式，将古老的酿酒技艺呈现给大众，传递头排好酒价值，在建立消费者对品质、品牌高度认知、认可的同时，也将企业的理念和使命传播的更加深入人心。

红太阳坚持打造品质，做大众信赖的企业的做法得到了社会各界的认可和赞誉，嘉祥县人民政府副县长朱亚峰在致辞中说：“红太阳酒业以品质为核心驱动力，持之以恒打造品牌，成功引领消费市场，通过举办开窖节、封藏大典活动，让更多消费者感受到头排酒的珍贵和稀缺价值，也展现了一种用时不计岁月、用料不计成本的酿造精神”。

红太阳每年一届的“开窖+封藏”活动不是作秀、更不是炒作，而是对大众做出的品质承诺，已经成为红太阳酒业的代表性文化符号和标志性品牌IP，也成为企业实现品质和品牌双优提升的“核心名片”。通过品质创新和价值表达，再一次向大众传递出红太阳酒业要做百年企业和百年品牌，实实在在为大众奉献一瓶好酒的恒心和决心，也是品牌提升的价值所在。