谋定“精细化”、怡亚通赋能，大唐酒业提速竞跑！

从酱酒新势力到开启酱香名酒新征程，大唐酒业的步伐一直没有停止，正在以独有的姿态提速竞跑，领航酱酒新周期。

5月26日，大唐酒业联手怡亚通启动的《中国酱酒精细化酿造》品质宣扬万里行——深圳站招商活动在怡亚通总部成功举办。这不仅是大唐酒业彰显大唐秘造品质的一场重磅活动，同时也是大唐酒业深度布局战略市场，走向全国化的关键之举。

“大唐酒业是怡亚通新时期战略重要的一环，我们将通过模式创新、渠道创新及营销创新的方式，携手抢占市场。让经销商有钱赚、赚大钱。”怡亚通集团董事长兼CEO周国辉如是说。

发展至今，大唐酒业董事长方坚认为，大唐酒业已具备大资本、大产能、大沉淀，具备跻身名酒行列的一切基础要素，但目前欠缺对品牌的塑造。

“作为酱酒精细化酿造先导者，‘精细化’不仅是我们对品质的定位，也是我们对品牌的定位。”方坚告诉酒业家，大唐酒业要以精细化酿造，彰显产品品质，形成竞争优势。

“只有不断提高品质、提高技术优势，才能有更广阔的市场空间和竞争优势。这也正是我们倡导精细化酿造，提出品质宣扬万里行的初衷。”大唐酒业常务副总裁余新敬表示。

余新敬提到，大唐酒业在酱酒传统工艺精细化酿造已取得了四个方面的成就：一是原材料的精细化把控，从一粒种子开始到原粮进厂，实现了34个环节步骤全程管控，量化管理；二是传统生产工艺的精细化执行，在总工程师曹大明的指导带领下，制定了质量管理体系标准与生产工艺流程；三是品评勾调的精细化，由副总工罗吉洪手把手带领专业质检人员，从车间出酒到精勾入库全方位跟进管理，做到标准化入库、标准化勾调、标准化出厂；四是储酒的精细化管理，采用最严格的分级定型，分批次、分轮次、分年份、分味型的系统化标准管控。

据曹大明介绍，他将主导质量体系的贯通，为大唐酒业厚积薄发，培育大批精细化酿造的专家。

基于此，大唐秘造品牌落实了精细化酿造先导者这一品牌定位。毫不夸张的说，在传统工艺的精细化执行上，大唐秘造已实现领先。酒业家还了解到，大唐酒业将精细化酿造的工艺流程和标准编纂整理成了《精细化酿造白皮书》，不久后将联合权威机构共同向行业内外公开发布。

实际上，大唐酒业的“精细化”不仅体现在酿造上，同时也体现在市场运营上。

“精细化的三要素在于以市场为基础、合作伙伴为核心、消费者为重点，大唐秘造的精细化运营体现在三个方面：一是平台式思维；二是精细化服务；三是开放式合作。为的就是帮助客户解决库存大、动销慢、利润低和回款难的痛点。”大唐酒业品牌酒事业部总经理赵杉解释道。

而在具体实践上，赵杉强调，大唐秘造要通过厂商一体化以及BC一体化，落实“一商一策”服务工程。

在厂商一体化层面，大唐酒业提出了三盘联动、资源共享的“体验馆盘中盘”模式。其中，小盘“体验馆1+N”，即1个馆主+ N个合伙人，以体验馆为载体，围绕馆主与合伙人的关系与能力构建资源链条，形成资源互通的合作团体；中盘“联盟体1+N”，即1个秘造精英俱乐部+ N个体验馆，借助怡亚通做资源整合，组成以秘造俱乐部为中心的互惠互助联盟；大盘“超综合商业平台1+N”，即1个秘造商学院+ N个联盟体，成立集团公司，形成以秘造商学院为载体的全国性超级商业合作平台。

在BC一体化层面，大唐酒业将打造以渠道运营商为中心的“核心终端联盟”，给予其宣发、运营、服务、动销等多项支持。与此同时，大唐酒业还会开展“五个一”的市场建设工程：100%落实“一商一策、一城一策、一企一策”工程；开展广东省“一个亿”的品牌宣发工程；联合五大职能部门推进“一对一服务”的组织建设工程；落实“一键式核销48小时到账”的便捷服务工程；推进“企业-经销商-联盟体-合伙人-直营终端”渠道建设一体化工程。

有业内人士指出，酱酒产业已经进入到厂商建设新阶段、动销新时代，大唐酒业为经销商事业发展给政策、给指导、给帮扶，将开启厂商共建新格局，为大唐秘造品牌的发展积蓄更大的能量，进而在市场上占据更大的话语权。

据大唐酒业秘造事业部公开披露的2023年前两月营收报告数据显示，秘造事业部2023年新增渠道经销商98家，签约金额达1亿元人民币（秘造经典版、定制版、大师版、唐宫宴）。随后三个月内，大唐秘造延续了增长态势。这一成绩背后，固然离不开大唐酒业的精耕细作，同时也离不开怡亚通的赋能。

“大唐秘造应运而生，是怡亚通在供应链3.0时代奋进品牌3.0阶段，实现弯道超车、快速曝光，进军大消费市场酱酒赛道的不二之选。”怡亚通大唐秘造品牌副总裁王庆福提到，怡亚通将高举“供应链+品牌运营+产业整合+数字化”的共享经济旗帜，用3.0的供应链平台赋能1.0的大唐秘造品牌。

一方面，怡亚通将为大唐秘造实现模式创新、产品创新、渠道创新及营销创新提供依仗；另一方面，怡亚通将助力大唐秘造品牌搭建营销合伙人体系，将合作伙伴纳入营销链条、赋予合作伙伴营销的权利，从而将消费者、合作伙伴变为利益共同体的合伙模式。

在这一模式之下，怡亚通将为大唐秘造合伙人提供怡通云APP作为数字化工具，支持他们对下游分销进行裂变发展管理及数智化管理，输出标准私域营销渠道，为他们提供多重赋能。

势已成，风已来，在酱酒的调整周期之下，大唐酒业背靠怡亚通，谋定“精细化”，有望尽快实现从酱酒新势力到新名酒的华丽转身。

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