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做难而正确的事情,“糊涂”才是酒业行稳致远的真智慧

来源:酒业家 2023-05-18 17:54:00
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(原标题:做难而正确的事情,“糊涂”才是酒业行稳致远的真智慧)

这些“糊涂行为”,这才是酱酒时代真正的清醒

随着品牌化的持续深入,酱酒市场逐渐由渠道热向消费热转变,近日,酒业家团队在河南、山东、广东等酱酒消费大省调研发现,动销已成酱酒品牌2023年的头等大事。

产品动销,品质为先,品质是品牌的基石,唯有立足品质,酱酒品牌才能长久持续发展。在酱酒市场竞争日益加剧的品牌化时代,品质既是酱酒开疆拓土的一柄利器,更是酱酒行稳致远的“压舱石”。

作为中国最大的白酒流通集散地,百荣市场目前正在面临最为头疼的难题。此前酒业家调研了解到,截止到去年底,百荣市场白酒库存的80%都是酱酒的贴牌产品,且其中大部分为三四线酱酒的开发贴牌产品。

库存高企的同时,利润也在大幅下滑,酒业家在调研中发现,随着酱酒步入中场,品类热向品牌热转变,产品贴牌乱象叠加酱酒产业调整,某酱酒品牌在河南的销售从最高10亿销售跌至不足1亿。

酱酒市场趋于理性的当下,无论是酒商还是消费者,对于没有酿造酒厂的贴牌酱酒总是缺乏信任,不能保障稳定品质的酱酒品牌,来得快,去得也快。事实证明,酱酒是典型的长周期产业,若没有深厚的底蕴加持,品质也将沦为空谈。

业内熟知,所有酱酒都需要通过不同基酒勾调来最终定型,在这一过程中,高年份老酱酒对于品质有着显著的提升效果,在整个酱酒勾调中称得上是画龙点睛之笔。某种程度上来说,谁拥有更多高年份老酱酒储备,谁就能在酱酒品牌化时代抢占更多先机。

值得注意的是,糊涂酒业25年发展以来,在老酒储存上,一直坚持酿新酒售老酒的战略思想,每年对优质酱香原酒进行战略封存,积累了近3万吨优质酱香老酒储备,沉淀出深厚的底蕴;在酒厂建设上,一直秉持“绿色工厂”的生态酿酒理念,截至目前,已建成1200亩面积的花园式生态厂区,从源头上保证了酱酒的高品质。

25年来,酱酒市场风云变幻,几经起伏,既有波峰时的诱惑,又有低谷时的艰难,而糊涂酒业始终坚守初心,不为外界所扰,潜心酿酒,坚持存酒。正是这一“糊涂行为”,为百年糊涂老酱酒的品质打下坚实的基础。

数据显示,以茅台镇为代表的仁怀产区,目前共有酒类企业3807家,但产值上亿元的仅34家,而糊涂酒业作为其中之一,更是2022年贵州省第一家通过中酒协和方圆标志真年份双认证的酒企,实力之强、底蕴之深、品质之高已不言而喻。

数据显示,2022年白酒产量671.24万千升,同比下降5.58%。相较2016年的高点,白酒产量降幅已接近一半。白酒量减价增的背后,马太效应将进一步加剧。面对日益激烈的竞争环境,渠道端在品牌的选择和长期合作上也正在变得越来越谨慎。

酒业家近期调研发现,国内多个重点酒水区域市场的不少酒商,正在重新调整自己的产品序列,缩减原来的品牌代理,集中精力和资金,聚焦到一些优质品牌的运营上。

不少酒商反馈,部分名酒的利润太低了,往往又会占据大量的资金,在消费疲软,资金流紧张的当下,“忍痛割爱”实属无奈之举。

有业内人士指出,在行业深度调整的当下,利润充足、支持力度大,且对未来有着长远规划,坚定投入的品牌将是酒商当下及未来的首选。

在这一背景之下,秉持长期主义,始终致力于做难而正确的事的百年糊涂老酱酒将迎来重大的发展机遇。

从文化建设上看,百年糊涂老酱酒沿用着稀缺的“糊涂文化”。纵观中国历史,这种糊涂文化一直存在。孔子的中庸是糊涂,老子的无为是糊涂,庄子的逍遥是糊涂,墨子的非攻亦是糊涂。真正的智者,往往更懂糊涂的真谛。

当下社会,人与人之间的信息差在缩短,随着眼界和认知的提升,已经有越来越多的人认识到聪明做事,糊涂处世的重要性,进而抱朴守拙,寻求内心的通达。糊涂不是愚笨,而是一种超然世俗的哲学,人比人又能聪明多少,无非是眼界和认知的差距。人在幼年最先学会的便是较真,待至年长,随着阅历的提升,方知“糊涂”才是人生的大智慧。

在文化酱酒时代,这类大智若愚的用户群体与倡导糊涂文化的百年糊涂老酱酒有着天然的契合度。这也体现出百年糊涂老酱酒锚定糊涂文化持续深耕的前瞻性和高瞻性。

从品牌定位上看,百年糊涂老酱酒针对当下极度内卷酱酒市场,差异化地推出了酱酒“新老勾调”的新喝法,为酱酒品牌突围提供新范本的同时,也为酱酒市场的繁荣注入了鲜活的生命力。

从生产酿造上看,多年以来,糊涂酒业立足于茅台镇黄金酱酒产区,严格遵守12987古法酿造工艺,精选优质贵州红缨子糯高粱纯粮酿造。

在人才梯队的构建上同样如此,目前,百年糊涂老酱酒已集聚了以钟怀利、严腊梅、韦金文、刘大昌四位酿酒大师为主的千人规模的高素质专业科研团队,在传承中创新,通过科技赋能,致力于品质的不断提升。

趋利避害是本能,无论是人还是企业,长期坚持做一件事情都是非常难的,回首建厂25年以来的品牌之路,百年糊涂老酱酒不以短期利害改变初衷,这些看似糊涂的行为,实际上是一种大智若愚,处处透露着糊涂智慧。

经济回暖,动销加速,2023年已成酱酒品牌化时代的必争之年,消费渐热,市场持续增长,2023年更是酱酒红利持续释放的重要之年。

不可忽视的是,在这一机遇与挑战并存的关键时期,受消费疲软及竞争加剧等综合因素影响,白酒市场尚一定程度上存在着动销难,品牌投入及推广不够的诸多难题。

针对这一痛点,百年糊涂老酱酒立足品质,始终坚持以差异化的品牌定位、坚定的品牌投入和持续的品牌推广多维度赋能渠道,助力酒商在竞争激烈的白酒市场攻城拔寨。

品牌定位方面,百年糊涂老酱酒集聚大师团队,历经近百道工序,精心设计出“百年糊涂老酱酒百福和百禄”10:1和10:2的最佳新老比例,使得新酒的净爽与老酒的醇厚完美融合,创造出非同一般的饮酒体验。

有业内人士表示,这种独辟蹊径的全新饮用方法,颠覆了酱酒的传统饮用方式,更贴合当下多元化、个性化的消费趋势,在当下同质化的市场具有极强的竞争力。

品牌投入方面,针对B端经销商客户,百年糊涂老酱酒以品鉴会+返厂游相结合的方式,打造特色游学营,每期特邀酿酒专家、营销专家助阵,寓教于游,让经销商们一边轻松地游玩,一边深度领略白酒魅力,掌握酱酒营销技巧。

聚焦终端,百年糊涂老酱酒还打造“百味宴”专属品牌IP,在全国10个省份的30+座主要酱酒消费城市,持续举办上百场特色品鉴会。据悉,每场品鉴会都配备专业品鉴师团队,带领C端及B端客户沉浸式体验新老勾调的全新酱酒饮用方式,成为频频出圈的现象级营销活动。

品牌推广方面,百年糊涂老酱酒不仅携手德艺双馨的古天乐,开展持续的品牌推广,更多次积极参加糖酒会、中酒展等国内各种重大展会活动,借势中国高端酒业盛会,实现目标客户群体的精准触达和品牌出圈。

市场回暖,选品需求增加,抢展位就是抢市场,酒业家获悉,目前百年糊涂老酱酒已提前锁定青岛中酒展,与广大忠实客户以及意向合作伙伴相聚青岛,共同分享酱酒品牌盛宴。

不谋全局不足以谋一域,在竞争加剧,行业挤压式发展的新周期之下,立足品质,占位糊涂文化的百年糊涂老酱酒正以深厚的底蕴焕发出新的生机,成为一艘助力酒商乘风破浪的战舰。

重剑无锋,大巧不工,百年糊涂老酱酒行稳致远的品牌长青,更多来源于长期主义之下的坚持,坚持做好酒,坚持做品牌,坚持做推广,以精益求精的精神追求极致的品质和不断的创新,这些既是百年糊涂的“糊涂”智慧,也是现下酒业新周期之下品牌最难能可贵的品质,更是渠道与终端最为渴求的需求。选择对的企业做成功的事,百年糊涂老酱酒诚邀广大坚定酱酒市场,深度扎根的合作伙伴入局,穿越周期实现丰厚的回报。

更多详情请点击关注《“真年份”遇到“真性情”,百年糊涂老酱酒携手古天乐焕新升级》


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