聚焦酱酒供应链，这场高峰会议全是干货

贵州酱酒的自信，自强，自奋发的精神再次显现。

为进一步做足酒文章、扩大酒天地，推动酱香白酒供应链产业融合发展，由中国包装联合会、仁怀市人民政府共同主办的“让酱酒 更美好——中国酱香白酒供应链高峰会议”于4月22日-23日在仁怀市举行。

此次峰会在业内看来，是贵州酱酒产业牢牢把握白酒产业发展形势，切实找准发展方向的重要举措。

与会企业用坚定决心、增强信心、携手同心这“三心”，彰显合力推动产业与供应链融合发展，巩固提升贵州原产地和主产区优势，打造全国重要的白酒生产基地，共建“世界级酱香白酒产业集群”，让酱酒更美好的愿望。

产业与供应链

高质量融合发展

从品类发展和市场表现看，酱香型白酒从2021年的高点回归理性发展期，步入品牌实力、品质实力、资金实力、产业耐力和企业战略等多维度的系统竞争阶段。

这样的调整，有利于行业和品类持续健康发展。根据贵州省重点企业消费端监测数据，消费场景的恢复带动了终端消费，开瓶率和回款率高于同期。

在贵州省委、省政府的正确领导和强力推动下，得益于贵州省酱酒企业的共识与合力，全省酱酒产业发展形成了良好的集群效应。

包材产业是酱酒产业链中的重要一环。此次，仁怀将充分发挥中国酱香白酒核心产区优势，持续培育引进集聚一批产业项目，全力为包材企业搭“台子”、架“梯子”，以一揽子政策推动包材产业百花齐放，更是酱酒产业高质量、高水平、集约化发展的具体实践。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛在会上表示，仁怀因酱香美酒而立，因酱香美酒而兴。

“酱香酒的美，美在酿造的时光和工艺，美在包装的创意和呈现，美在传递的陪伴和旅途。”

刘帮涛在现场表示，此次大会，旨在以酱香酒产业为源起，以供应链产业为媒介，广交天下朋友、奋力事业征途、共享产业辉煌，为酱香产业助力支持、为酱香美酒添砖加瓦，让酱酒更美好、让生活更美好。

他相信，此次高峰会议的顺利举行，必将为酱香酒企业和供应链企业搭建起沟通合作的桥梁，必将为仁怀酱香产业带来新的机遇和注入新的能量，必将助推中国酱香白酒核心产区的酱香产业高质量发展。

中国包装有限责任公司总经理堵俊海表示，通过本次“高峰会议”，将进一步增强酱酒产业建设及行业服务地方经济发展的能力，推动仁怀政府、酱香白酒供应链产业经济与中国包装联合会、中国包装公司协力打造信息互通、能力互补、资源共享、价值共创的“中国酱香白酒核心产区”产业生态链。

“通过品牌价值提升实现仁怀产区酱香白酒提质增效，赋予它更多的文化内涵，让仁怀产区酱香白酒供应链产业由以往‘向外看’转变为‘向黔看’。”

“未来，贵州酒类包装行业将会衍生出几个真正意义上的大型包装企业（品牌企业），形成垄断化竞争格局。”贤俊龙彩印常务副总经理任明预测。

他认为，从价格竞争来看，包材行业将会出现一次大的实力洗牌，市场必然会迎来差异化的竞争阶段。中小酒企面临的压力持续加大，产业集中度进一步向头部聚集的趋势愈发明显。

面对竞争，任明也提出了对策。例如，推行目标成本管理，加强成本控制；采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质；倡导组织创新、思维创新，工艺创新、以适应不断变化的外部环境等。

大会现场还发布了《2022年度包装行业运行情况报告》。

报告显示，2022年，我国包装行业规模以上企业（年主营业务收入2000万元及以上全部工业法人企业）9860家，累计完成营业收入12293.34亿元，累计完成利润总额631.07亿元。

中国包装联合会副秘书长胡正阳在大会现场为酒类包装行业发展提出了两点建议。

一是酒类包装行业企业要普遍具备风险意识，要有供应链风险预警系统与供应链弹性建设方案；二是政府和有关部门要加大并延长对包装行业的扶持力度，优化企业发展环境，做好区域经济发展的要求，积极推进包装产业集群建设。

上下游企业

自信、自强、自奋发

云酒头条（微信号：云酒头条）从现场了解到，本次大会旨在搭建仁怀酱香白酒配套产业链综合服务、信息通畅、资源共享、互利共赢沟通的交流平台，孵化和培育一批具有技术创新、品牌影响、市场份额的龙头包材企业，助力酱香白酒产业链多元化、高质量发展。

基于此，与会嘉宾提出了包材品质化，设计简约化、独特化，发展绿色化等议题。业内普遍认为，这些议题正彰显了贵州酱酒行业上下游企业对于产业与供应链融合发展的自信、自强、自奋发。

在设计方面，柏星龙创意包装股份有限公司营销总监李浩现场讲解道，“创意爆品打造的底层逻辑是，记住它、信任它、传播它。产品打造要差异化、符号化、体验化、故事化、借势化、媒体化。”

段高峰设计工作室创始人兼创意总监段高峰也表示，过去10年时间，最成功的酱酒品牌，几乎没有哪一个是靠模仿而成功的，想成为一个伟大的品牌，从诞生的第一天开始就要“勇敢地做自己”。他认为，每个品牌都像一个人一样，要有独特的形象和性格。

关于绿色发展，中国物流股份有限公司市场部总监胡显卓表示，名优白酒本身就是高端消费品，包材和包材物流都需要具有安全、绿色、健康、可追溯、可回收的特点，包材未来的价值和作用将远超过它的财务成本价值。

“值得思考的是，酒行业是过度包装的重灾区。目前，白酒行业卖的最贵的酒，包装反而是最简单的，这是更多酒企应该思考的方向。”仁怀市青年商会执行会长梁绍辉表示。

中国包装联合会副会长兼执行秘书长韩雪山表示，酒产品包装在防伪、信息溯源等方面的技术创新正在引领整个包装行业，希望在环保方面能有更好的发展。

申仁印务有限责任公司党支部书记、董事长李帅则认为，白酒首先要讲品质，包装也要讲质量。包材企业应该在质量方面不断提升、不断优化，真正在生产制造过程中，体现质量是生命之魂，去寻找美形象，开启美生活。

贵州华富天玻璃包装有限公司总经理王跃建现场提出两个问题：“包装行业如何可持续发展？生产的产品是否环保？”

他认为，玻璃行业有优势，可以回收再生产。包装要向简约化发展，仍然需要全行业共同努力、共同克服。

贵州省仁怀市衡昌烧坊酒业（集团）有限公司总经理武文健则提出，供应链管理有利于增强白酒行业的核心竞争力。这就不得不谈供应链金融，供应链金融的加持，无论是对生产企业，包材企业，还是对经销商而言，都是一个不可回避的措施。

“目前，仁怀包材企业，缺乏人才是只要问题之一。人才培训需要前瞻性布局，实现人才+关键技术研发的融合，才能给行业赋能。”贵州艺森源集团董事长张勇从人才维度提出了发展急需解决的问题。

破解行业关键制约

实现供应链向上突破

目前，贵州酱酒行业整体实力、市场竞争力、品牌影响力、消费者认知持续提升，“中国白酒看贵州”已成态势，但仍面临诸多挑战与压力。

在本月初召开的贵州白酒企业发展圆桌会议上，贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳指出，贵州白酒产业链和供应链稳定性和竞争力还需提升。

“15个包装品类中，仅9个基本满足产业需要（纸制品、识别器、丝带、盖头巾、木盒、打包带、免水纸、泡沫垫、铆钉），剩余品类靠省外购进（防伪胶帽、防伪、防窜标、瓶盖、晶白玻璃制品、陶瓷制品、铜杯）。同时，产品设计、产业教育、检验检测、会展服务等生产业，还比较薄弱。”李保芳从这些方面列举了问题。

然而，破解关键制约是目标所在。

从贵州酱酒持续健康发展的大势所趋来看，贵州白酒产业发展是健康的，正朝高质量发展稳步前行，更具备酱酒产业与供应链融合的发展条件。

一是茅台带动有力。这些年，茅台始终站在全省经济发展的大局和产业发展的高度，坚持“抓自身发展、促产业并进”并重，对产业发展的带动力不断增强，并将长期保持、不会减弱。

二是腰部企业给力。习酒、国台、金沙、珍酒、钓鱼台、董酒等一大批骨干企业潜心发展、同心出力，对全省产业发展的支撑力、贡献度已成举足轻重之势。尤其需要注意的是，这些企业的基础在增强、能力在增强、后劲在增强，未来几年一定还会有更好的变化。

三是行业集合发力。全行业观念的转变、格局的转变，大家都在集中发力提品质、做市场、创品牌，“竞合”氛围越来越好，发展劲头越来越足，整体品牌越来越强，竞争能力、规模实力明显提升。

综上，贵州酱酒产业正呈现出最有活力、最具成长性、最有影响力的产区特征，具备引领酱酒产业与供应链融合的发展条件。

去年1月，国务院出台新国发2号文件，明确支持贵州“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”。

在此基础上，随着白酒行业集中度的不断提升，市场向核心产区、核心企业和核心产品集中，酱酒进入升级与分化的关键阶段，迎来了“增品种、提品质、创品牌”的“三品”时代。

此时，贵州更应借助中国酱香白酒核心产区（仁怀）这一地理和区位优势，推动白酒配套产业链朝着专业化、国际化、品牌化、信息化方向发展，进而实现我国酱酒产业链的多元化和高质量发展。