清香大时代，看见春糖“顶流”黄鹤楼酒的复兴加速度

4月7日，被誉为中国酒业“晴雨表”全国糖酒会如约而至，各大国内知名酒业纷纷亮相，希望借春糖扩大品牌声量，抢占市场先机。其中，不断升温的清香品类成为本届春糖中的一道靓丽风景线，吸引了全行业的聚焦和关注。

大清香时代的大幕已然开启。近年来，从品牌价值和市场规模增长率的提升来看，清香白酒无论是在高度、速度还是广度上，都在呈现出新的品类张力。作为1984、1989两届中国名酒，也是湖北唯一中国名酒，黄鹤楼酒在这一轮清香崛起的周期里展现出了更加迅猛的发展势头，成为清香品类复兴的中坚力量。

本届春糖，黄鹤楼酒也携旗下南派大清香楼20、南派大清香楼30、黄鹤楼75大清香纪念酒、黄鹤楼酒金奖等清香产品矩阵亮相，在成都掀起了一股清香热潮，并再次向市场释放出南派大清香换挡加速的决心。

当全国客商往来于成都大成宾馆之时，总会被黄鹤楼酒的文化底蕴所折服。本届春糖，黄鹤楼酒虽与古井大家族联袂登场，但在展位整体设计上融入更多东方美学元素，通透仿古的造型，以“楼”为主识别符号，点缀仙鹤、山水等元素，从色系设计、功能定位、产品展示等多重角度，更好诠释黄鹤楼酒的悠久历史传承及品牌价值内涵。

被黄鹤楼酒的美学、文化所吸引，但最终令往来客商感到惊艳还是从感官到味蕾的卓越体验。尤其是承袭了黄鹤楼酒两获“中国名酒”传统清香工艺的战略大单品楼20，更是以口感醇厚、回味爽净的特点，收获广泛好评，前来咨询洽谈合作的客商更是络绎不绝，反响热烈。

“想过人会很多，但没想到会这么火爆，名酒资源的竞争太激烈了。”现场有酒商直言，他此次参展的目标就是拿下黄鹤楼酒南派大清香系列产品的代理权。

类似的声音在现场不绝于耳，而这只是黄鹤楼酒在本届春糖大放异彩的一个缩影。

在同期举行的多场清香趋势论坛中，黄鹤楼酒都成为权威专家、业内大商、行业媒体关注的焦点。在“黄鹤楼酒南派大清香——大清香风口下的行业发展趋势高峰论坛”中，国家食品质量监督检验中心副主任程劲松、壹玖壹玖集团有限公司董事长杨陵江等业内大咖盛赞黄鹤楼酒的品质升级与名酒复兴的确定性；在2023中国大清香白酒趋势总裁峰会上，黄鹤楼酒业销售公司总经理助理高伟对清香名酒市场机遇、品牌机遇、产品机遇的分享也被各大媒体竞相报道，也让黄鹤楼酒成为这届春糖当之无愧的清香“顶流”。

从产业发展规律来看，一个品类的崛起需要有多重标志性支撑：一是多品牌、多名酒兴起形成的群体效应；二是高端化、结构性增长支撑；三是消费性、市场性增长支撑。清香品类恰恰满足了所有条件，并进入深度扩张的新周期。

品类持续扩容的确定性为南派大清香打开了更广阔的市场空间，而稀缺的名酒属性则为唤醒品牌价值、重塑历史荣光提供了最佳条件，在名酒、清香两大风口加持下，黄鹤楼酒稳抓行业机遇，创新发展路径，重回“中国名酒”价值本位，刷新清香名酒的价值新高度也更加值得期待。

在不久前举行的第十二届中国白酒T9峰会上，古井集团党委书记、董事长梁金辉的发言值得行业深思：“每个时期，白酒行业都会遇到时代给我们出的考题，这不是选择题，是必答题，而且是必须答好的题。近年来，白酒行业进入了结构性增长和消费升级的新时代，形成了‘向名酒集中、向优质集中’的趋势。伴随着中国经济步入新发展阶段，白酒行业新的发展格局正在构建，高质量发展已经成为共识和必须。”

聚焦高质量发展的宏大命题，黄鹤楼酒已经做好了充分的准备。

在酿造工艺上，以楼20为代表南派大清香系列产品遵循中国名酒工艺，坚守“粮食、工艺、时间、风格”4个朋友，秉承“1234酿造法”，极大限度的保证了酒体的纯净与纯粹，并通过“131”基酒老熟技术，让酒体更清、更净、更柔香。最后还要经过“六轮舒适度体验”验证之后才会上市销售，从而完美呈现高品质白酒所具备的优雅度、醇厚度、丰满度、柔顺度、协调度。

在产能储备上，黄鹤楼酒目前已布局武汉、咸宁、随州三大厂区用于优质原酒保障，年产原酒达到3.7万吨，罐装能力在5万吨以上。其中，位于随州的黄鹤楼酒智能酿造园总投资约15亿元，总用地826亩，已建成的1号酿酒车间年产1.2万吨基酒，项目的二、三期工程主体部分则正在建设可储存20万吨基酒的基酒储存库，项目全部建成后将形成基酒超3万吨、灌装能力4万吨的年产能。

在渠道布局上，自楼20发布以来，在半年多的时间内，黄鹤楼酒南派大清香上市发布会城市站活动在湖北、安徽等省多个重点城市落地，这些市场动作也是黄鹤楼酒市场布局提速的重要信号。如今，楼20以武汉市场为中心，在周边城市多点开花，并逐步向省外市场扩张，建立起区域样板市场，辐射带动周边区域的市场构建，全国化进程明显提速。

如今的黄鹤楼酒不仅以卓越的品质和口碑赢得了大量清香经销商的高度认可，也在消费者心目中重新刻下属于中国名酒的品牌烙印。2022年，黄鹤楼酒营收规模突破20亿，其名酒复兴的进程还在加速，以硬核产品实力、优质产能储备为基础，以渠道纵深布局、品牌价值跃升为支撑，黄鹤楼酒营收突破50亿已在并不遥远的未来。

在本届春糖上，对清香名酒未来的所有趋势预判都会得到类似的结论——清香复兴，名酒引领。这并非空穴来风，而是切实源自渠道和消费端反馈的结果。

黄鹤楼酒业副总经理、销售公司常务副总经理王超表示：“相比其他的白酒香型，清香白酒有一个很大的特点就是被喝掉了，开瓶率高，这说明清香有着非常好的消费基础，同时清香符合年轻化、健康化、国际化趋势，有着更为广阔的发展空间。”

事实上，在上世纪八十年代，清香型白酒的市场占有率曾高达75%以上，其清香纯正、自然爽净的口感更易入口，至今仍然拥有着深厚的消费基础，且清香型白酒还具备醉得慢、醒酒快、不上头等较为明显的优势，有更广泛的饮用场景开拓空间，也与现在人们对健康饮酒的诉求极为契合。

从清香品牌全国化的进程也能看出品类高歌猛进的发展态势。以黄鹤楼酒为例，其“立足武汉、打通湖北、走向全国”的泛全国化战略稳步推进，已在湖北市场以及华北、华东等清香氛围浓厚的区域打造样板市场，实现以点带面，全国化步伐走得相当扎实。

对于酒商而言，拥有一款差异化、高品质、有潜力的产品，是在行业持续扩容、新品牌不断涌现和产品日趋同质化的趋势下实现业绩增长、抢占更大市场的关键。黄鹤楼酒南派大清香的诞生恰好为酒商提供了一个兼具名酒基因和卓越品质的清香新选择。

春糖期间的品牌热度已经足够佐证这一点，黄鹤楼酒将作为“大清香时代”的中流砥柱，续写清香品类的另一个名酒传奇。

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