从顺势到创势，大唐酒业以五大战略、三大精神开启名酒之路

“过去10年的酒业发展期是‘顺势而为’，未来10年的酒业发展期是‘创势而为’，创势比顺势更加重要，从顺势转轨到创势，中国酒业才有未来。”在4月10日召开的大唐酒业酱香名酒战略发展大会上，大唐酒业董事长方坚掷地有声。

2023年是酱酒进入到新周期的关键之年。有专家表示，从今年开始，酱酒的第四次发展浪潮已到来，将形成“一超、少强、多中、众精”的发展新格局。在此背景下，大唐酒业以此次大会为契机，正式启动“酱香名酒”战略，翻开了更加辉煌的一页。

新时代酒业的发展离不开“名酒”。中国名酒精神不仅仅属于17家名酒企业，也属于所有勇于开拓、持续引领行业向上发展的白酒企业。显然，大唐酒业也在通过“酱香名酒”战略，致力成为新时代品牌价值、文化价值与精神价值的集大成者。

中国酒业协会秘书长 何勇

“大唐酒业是品牌文化、酱香型白酒是品类文化、名酒战略则是消费文化。这是一条兼具生产、传播、消费的文化逻辑链条，清晰表达了大唐酒业复兴的志向和名酒的风骨，对酒业发展同样极具意义。希望大唐酒业成为中国白酒耀眼的明星之一，将‘大唐文化’打造成‘中国酒文化IP’，让大唐品牌文化建设成为中国酒业新文化建设的典范。”在致辞中，中国酒业协会秘书长何勇如是说。

贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知提到了“酱香名酒”战略下的三点建议：一是充分发挥原产地主产区价值集成和品牌背书优势，加速全国化布局；二是让品质认同成为酱香型白酒的永恒招牌，赢得市场“口碑”和消费者的信赖；三是抢抓行业调整期品牌化机遇，全力在重点市场拓展上有新突破。

遵义市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华则表示，大唐酒业是仁怀核心产区的产能大户，品质上有两位国级大师把关，资本和渠道方面又有深圳国资加持，已经是一支装备比较精良的队伍，也具备了打赢逆风战的条件，是应该抢抓机遇，把品牌打出来，把市场进一步做深、做实。“大唐酒业的名酒发展战略给行业发展提供了一个参考的范本，有利于推动酱酒产业向高质量发展转型升级。”

尤为值得关注的是，怡亚通集团董事长周国辉也亲临现场，为大唐酒业全新战略助力。“怡亚通有相当大部分的渠道能和大唐酒业共享，也会全力支持大唐酒业进行营销创新、产品创新、渠道创新等，怡亚通与大唐酒业的合作不是‘开玩笑’，而是‘真刀真枪’，我们将联合一切可以联合的力量，整合一切可以整合的资源，去推动大唐酒业开创美好的未来。”

实际上，历经二十余年发展沉淀，大唐酒业已经进入到厚积薄发的阶段。

北京正一堂董事长杨光表示：“大唐酒业具备跻身名酒行列的一切基础要素，正一堂将以专业技能为武装，联手大唐共谋酱酒头部新秩序”。方坚也强调：大唐酒业的初心，就是要做中国的大企业、中国的新名酒。

在方坚看来，要成为“名酒”，就必须把企业的发展融入全国的白酒行业、全国的酱香市场。“过去十年大唐酒业享受了趋势红利，大多是‘顺势而为’。但未来在新消费、新文化以及新商业的影响之下，大唐酒业要‘创势而为’，赢取新的发展空间。”为此，方坚提到了五大方向：

一是立足周期，发挥共振。在即将到来的新周期中，大唐酒业的品牌建设随周期共振，渠道创新与周期共振，提升服务与周期共振，整体实力与周期共振。

二是解决矛盾、治服痛点。大唐酒业将围绕产业矛盾做精品质、夯实文化、做强平台；围绕市场矛盾保障利润、适度规模、持久发力；围绕品牌矛盾定位品牌、滋养品牌、投入品牌。

三是有的放矢、稳打稳扎。大唐酒业将在市场层面优先核心区、促进关键区、善待机会区域；在超品层面聚焦发力、梯次辐射、引领大盘；在动销层面以终端为根基、以动销为根本、以共赢为主旨。

四是正心正念，练好内功。大唐酒业将坚守品质、强化执行、永保诚信。

五是融合发展，主动进攻，目标必达。大唐酒业一方面将通过发力主品、做优OBM、拓宽渠道来夯实基础，另一方面将通过创优扶优、优化组织、保速提速来深化发展。

从行业到品牌，从品牌到市场，从市场到产品，大唐酒业都有了“顶层设计”。在“五大方向”指引之下，大唐酒业将在名酒之路上越走越远。

酱酒行业已从品类竞争走向了品牌竞争的时代。在新的时代，品牌是企业运营的基础，是企业发展的命脉。对于大唐酒业而言，大唐秘造是践行“酱香名酒”战略的载体，也是企业掘金酱酒市场最大的底气。“精工、实干、远航”，大唐酒业常务副总裁余新敬用三个精神阐释了大唐秘造在战术层面的努力。

大唐酒业常务副总裁 余新敬

从“精工”看，大唐秘造就是大唐精细化酿造的智慧结晶。大唐酒业将从三个层面保持其精细化酿造：从原料供应、生产工艺、储酒勾调三方面建立精细化标准：通过自建粮食基地和制曲车间严控原料品质，保证酒体风味；引进国级双大师，定期开展专业培训及推行全员持证上岗，落实传承古法的生产工艺；每年三轮分型定级，双大师把关，通过178道工序、534个生产环节、8760个小时的酝酿确保基酒品质。

从“实干”看，大唐秘造将在品牌、产品、渠道、组织、发展五大层面上，落实精细化运营。其中，在品牌端联手分众传媒加大广告投入；在产品端推行核心大单品支撑，全价格覆盖及高品质文创开发补充叠加秘造、唐宫宴双线布局的“三加二”策略；渠道端实行“三路并举”，即秘造系列以圈层团购为主，唐宫宴布局终端渠道，股权经销商全国化布局，同时，导入数字化营销体系，建立BC联动分销机制，设立KOC联盟；发展上围绕1360和8115工程重点打造样板市场；组织上在壮大销售团队的同时组建五个后勤支援部门，三个市场运作部门，预计2025年团队总规模将超过700人。

从“远航”看，基本盘优势、决策优势、领导人优势、资源优势支撑大唐秘造的发展自信。坚持品质驱动、组织驱动、服务驱动乘“怡亚通优势放大器”的“三乘基本战略方针”，大唐秘造将用三年时间，分三步走，实现30亿元的营收目标，迈入规模性品牌阵营。

有业内人士认为，在走向名酒的道路上，大唐酒业勇于“创势”，以长周期的大历史观，深刻把握高质量发展的主逻辑，坚持自我变革，将在酱酒市场占据更大的话语权。