(原标题:全国人大代表、泸州老窖曾娜:让非遗“活起来、传下去”,大力扩内需、促消费)
2023全国两会正在进行时。全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人、泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理曾娜等23位来自酒业的代表委员赴京履职,积极为国家和社会发展建言献策。
酒业家了解到,今年两会期间,曾娜围绕“扩内需、促消费”提出多项建议,亦再次针对非遗项目的传承和保护提出建议。
泸州老窖作为拥有国家级物质文化遗产和非物质文化遗产的“活态双国宝”单位,始终致力于对物质文化遗产和非物质文遗产的传承和保护。
曾娜已经与泸州老窖这两大国宝级文化遗产打交道26年,并成为非遗传承人。这让曾娜对于文化遗产的传承与保护有着更深刻的理解。
在长期的调研和观察过程中,曾娜发现,因为“非遗”项目数量众多,分布较广,“非遗”文化的传承和弘扬往往因传承人而异,因地区而异。有些偏远地区由于保护机制欠缺,资金不足,“非遗”项目“老龄化”严重,后继无人,传承和发扬面临很多困难等情况。
针对各地对非遗的传承与保护中存在的不足与困难,曾娜在此次提案中着重提出建议:根据不同类别、不同情况的“非遗”项目建立更加具体的保护机制,避免“非遗”传承发扬“一刀切”,对保护困难、传承人年事已高且缺少传承人的项目给予更多的扶持;校园、企业、相关机构等都要各司其职、相互协作,给予“非遗”更多生命力,让“非遗”在新时代活起来,传下去。
曾娜进一步指出,让“非遗”文化活起来的办法一是需求走进群众,扩大参与度,更好成为百姓生活喜闻乐见的表现形式;二是在地方政府的主导下,促进当地企业为“非遗”项目搭台,结合时下需要,对“非遗”项目的展现形式进行创新和包装,使其重新进入社会公众的视野。
上述建设性的建议,在于曾娜的观察、思考,亦在于泸州老窖在文化遗产的传承与保护方面为中国酒业树立的标杆和榜样,这也为其他行业的文化遗产传承与保护提供了宝贵的经验。
2022年7月15日,由中国非物质文化遗产保护协会主办、泸州老窖承办的中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会(以下简称“白酒酿制技艺专委会”)成立,泸州老窖当选该委员会的主任单位,将与其他同行一起推进中国白酒酿造技艺创造性转化和创新性发展。
未来,泸州老窖将继续坚守“活态双国宝”最核心的资源优势,并将从历史积淀中汲取创新进取精神,转化为蓬勃向上的内生动力,在自身高质量发展的同时,推动中国白酒行业迈向更高更快的发展阶段。
虽然曾娜的工作重心更多的是聚焦工艺与技术,但是作为泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心的负责人,她也对消费市场和消费趋势有极高的敏感度。
当下,国内白酒消费市场正在发生变化,在行业存量竞争加剧的情况下,名酒企业将是引领消费升级、扩大内需的中坚力量。
面对消费升级趋势,曾娜表示,企业应增加高品质产品供给,积极推动消费结构、市场营销策略和消费体验转变,不断研究、推陈出新,以品质和文化为支撑,设计出满足消费者对美好生活多层次需求的产品,努力追求企业高质量发展。同时,她建议,针对消费品出台相关支持政策,以不断强化经济增长中的持续动力,持续提升传统消费影响力。
泸州老窖始终致力于酿造高品质白酒。在品牌体系建设方面,构建了清晰聚焦的“双品牌、三品系、大单品”品牌体系,打造以消费者为中心的会员平台,以文化品味服务、技术体验服务和场景互动等方式,满足消费者日益多元化和品质化的消费需求。
在文化体系建设方面,泸州老窖坚持以文化为魂,推动品牌升级助推企业高质量发展。
在数智体系建设方面,泸州老窖已建成固态白酒酿造规模行业第一、酒曲产能行业第一、自动化程度和智能化水平行业第一的泸州老窖黄舣绿色低碳酿酒生态园。
品质升级极大促进了泸州老窖产品结构的不断优化和品牌形象高端化的不断提升,在此背景下,泸州老窖股份在2021年首次突破200亿营收,2022年持续保持高质量增长。公开数据显示,2022年前三季度,泸州老窖实现营收175.25亿元,同比增长24.2%,实现净利润82.17亿元,同比增长30.94%。
作为浓香鼻祖和四大名酒之一,泸州老窖未来将持续引领中国酒业品质升级与消费升级,推动中国酒业实现高质量发展。
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