于庆泉获评“中国酿酒大师”！长城这些新布局更显深意

3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京举行，长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师于庆泉作为中国最年轻的葡萄酒大师荣耀当选。据悉，此次评选由中国轻工业联合会与中国酒业协会联合举办，距第二届已有10年之久，且经过多轮选拔、评审和公示，最终仅有41名大师当选，足见含金量之高。

时针拨回10天前，于庆泉携两款长城桑干酒庄酒新年份亮相2023长城葡萄酒经销商大会，以中国酒庄酒的高品质代表，为国产葡萄酒的复苏注入强劲的动力。抓机遇、谋布局、抢发展，头部领军企业的新布局、新动作，给行业释放了什么信号？又将如何影响、改变中国葡萄酒市场的发展格局？

作为2023年中国葡萄酒行业的首场大会，长城葡萄酒这场大会可以说是占据了天时、地利、人和。

天时方面，短期来看，消费场景恢复之下，消费信心也在快速提升。“目前国内的消费信心相比去年底好了很多，不少企业在做全年规划和预算时都加大了投入，市场逐渐恢复到疫情前的感觉。”四川德胜汇企业管理咨询公司总经理解飞表示。

华东一大商也分析，“国产葡萄酒正处在反弹的上升周期，这既是大商们布局的最好时机，也是大厂及头部品牌发展的最好契机。”

长期来看，随着中国老龄化进程的加剧，健康消费需求将日益攀升。有业内人士认为，消费人群结构的改变，有望引导中国葡萄酒行业逐渐步入高速发展期，长城葡萄酒就是未来。

地利方面，长城始终以头部酒企的担当协同行业推动各项举措的出台及落地，从种植、酿造到销售，全方位为国产葡萄酒的发展赋能，推动国产葡萄酒整体往高质量、高品质、高势能去发展。

除了产地优势，长城葡萄酒在市场布局上的优势也是有目共睹的。以此次大会的举办地杭州为例，其既是长城葡萄酒的战略要塞，也是样板市场。一位浙江的长城葡萄酒经销商告诉酒业家，“从长城此次大会的举办地也可以看出，长城对重点市场、沿海市场的重视程度，我们对长城很有信心。”

人和方面，与长城葡萄酒合作十年以上的大商比比皆是。吉马集团副总裁、酒水事业部总经理林建能表示，“我们和长城相携走过20多年，一起创造出许多耀眼的成绩，长城早已成为了难以割舍的老友，更是可以相互托付的战友。”

另有经销商向酒业家反馈，“近年来，国产葡萄酒越来越好卖，而长城又是国产葡萄酒的大牌，品牌深入人心，公司目前只保留了一款进口酒在做，转而增加了不少长城的产品。”

在行业步入新周期的紧要关头，如何紧抓机遇、顺势发展已成为一道摆在国产葡萄酒面前的必答题。

长城认为，破局的关键在于引领文化自信、对标世界水平、实现场景突破三个方面，其核心在于以产品为杠杆去撬动不同消费场景。

在引领文化自信方面，主要在于构建适合中国人自己的葡萄酒文化传播体系和风味表达体系。对此，中粮长城酒业党委书记、总经理程军在会上定下目标，今后，长城葡萄酒在中国葡萄酒文化的建设上，必须要实现三个引领：一是引领建立中国葡萄酒的中国国家标准，搭建起东方葡萄酒的话语体系；二是设立中粮长城文化研究院，致力于建设集产业文化研究、模式创新、资源整合和文化传播一体的中国葡萄酒文化中心；三是通过做好做深长城好酒中国行、宴中国、长城美酒进高校等活动，引领构建更加多元化、专业化的中国葡萄酒文化传播平台。

“我们相信坚持不懈地开展中国葡萄酒文化推广，一定会对消费者产生潜移默化的影响，对推动中国葡萄酒消费的普及具有深远的历史意义。”程军掷地有声的表达了长城葡萄酒带领行业在文化和消费者培育上破圈突围的信心。

在对标世界水平方面，长城葡萄酒将始终秉持“长城只出好酒”的理念，一方面在实现种植、酿造、工艺的数字化应用的同时加强对高品质、高标准葡园的掌控力，另一方面竭尽全力培养最专业的的酿酒师团队，全面提升长城葡萄酒的核心竞争力。

酒业家关注到，近年来虽面临大环境的诸多压力，长城葡萄酒毅然决然地在沙城和宁夏两个产区，耗资2亿元建设了近一万亩的高品质葡园。而在酿酒师团队的培养上，长城葡萄酒同样成绩显著。2022年，中酒协主办的第四届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛获奖名单出炉，排名前10的获奖者中就有7名来自长城。

如今，于庆泉荣获“中国酿酒大师”，更凸显长城葡萄酒在酿造技艺、人才培养上的投入，这既是对长城葡萄酒“守心”、“守静”、“守愚”匠心精神的肯定，更是对以长城桑干为首的国产葡萄酒的肯定。

而在实现场景突破方面，长城则针对个人独酌、商务洽谈、亲朋聚会、情侣约会、宴席请客、送礼等不同消费场景，有的放矢地推出差异化的产品布局。

会上，长城提出“一体两翼”产品战略，其中“一体”，即集中核心资源，围绕长城桑干、长城五星、长城玖三大单品，打造三位一体的战略品牌。“两翼”则是集合优势资源，分别聚焦产区重点品牌和大众酒品牌，打造出更多具有质价比的拳头产品。最终通过横向与纵向的产品矩阵化布局，突出整个品牌的主体价值，拉升品牌形象。

“国有大事，必饮长城”，长城桑干担纲国宴用酒多年，不仅代表着当下国产葡萄酒的顶尖水平，更体现了长城葡萄酒以高品质酒庄酒持续发力高端市场的决心。

酒业家关注到，作为国产高端酒庄酒的典范，近年来，长城桑干持续布局高端市场，通过加大对高尔夫、海钓等高端圈层的投入，将风土佳酿的概念植入高净值人群的心中，为中国葡萄酒行业的发展提供了可借鉴的范本。

有业内人士表示，新品是对话消费者的重要介质，此次发布的新品，既是“长城只出好酒”的延续，也是长城围绕一体两翼，聚焦优质资源，打造核心产品战略的践行，更是长城葡萄酒洞察消费需求，敏锐把握市场趋势的集中体现。

近年来，国产葡萄酒的反弹之势已成，2022年全国规模以上葡萄酒产业销售、利润实现十年来首次双增长，已是这一趋势的最好证明。

长城葡萄酒深知，行业回暖、消费复苏，国产葡萄酒可以乘风飞翔，但仍需谨慎踏实走好每一步。有行业人士指出，重构葡萄酒文化系统，需要头部酒企带动，更需要行业共建，向传统文化寻根，向消费市场扎根，共同将葡萄酒行业的“蛋糕”做大。

“机会只留给有准备的品牌，新周期下的新机遇并不是普惠的，唯有深耕消费市场，专注消费需求，坚持消费培育的企业才有机会做大做强。”另一行业人士向酒业家表示。

中粮长城酒业销售管理中心总经理高力文在会上指出，国产葡萄酒的营销模式相对白酒较为落后，而破局的关键在于营销模式转型，其核心是构建C端为中心的消费者培育闭环模式。“未来我们会根据不同产区的风土、独特的品牌故事和品牌卖点，不同的消费人群，选择不同的传播方式，做到更精准的品牌传播。”

而在消费者体验服务上，长城葡萄酒提出“三大升级”战略，带动国产葡萄酒在宴席、商务场景和私人聚餐三大消费场景的突破。

一是产品升级，通过总统定制、宴席定制、团购定制等定制化服务，为企业团购客户、消费者提供不同的专属定制体验；二是体验工具升级，除了常规的品鉴会，未来，长城还会持续推进“好酒中国行”、“五星中国宴”等差异化的主题品鉴会，还将继续升级酒庄游、线验店、名酒进名企等，旨在增强品牌与客户、消费者的黏性，强化品牌文化赋能；三是会员服务升级，提升长城会员的尊荣感和体验感。

“酒庄游和定制服务是国产葡萄酒相比进口葡萄酒的优势所在，国产葡萄酒品牌应该好好利用起来。”解飞表示。

上述华南大商向酒业家介绍，在长城一系列的政策赋能下，今年公司旗下的长城桑干、五星和天赋同比去年动销增长50%以上。“公司不仅成立了专业的销售团队与长城一起做市场，还拉了不少温州以外的酒类大商一起加入来做。”

在他看来，国产葡萄酒目前虽面临挑战，但更多的是机会。

40年前，从0到1，长城葡萄酒在品质上能够引领国产葡萄酒不断追平世界水平；40年后，站在国产葡萄酒提速发展的起点，占据天时、地利、人和的长城葡萄酒，势必也能持续引领国产葡萄酒突破桎梏，攀向更高的山峰。

3月10-12日，由中酒展组委会主办、中国副食流通协会指导的2023（第三届）华南中酒展，将在广州保利世贸博览馆举办。2万平米展出面积200+参展商同台亮相，超1万户专业经销商观众将到场选品、参观、交流。同期还将举办10+场论坛活动，小马宋、汪中求、权图、杨光、李康林、王富强、贾伟、陈丹等超100位重磅嘉宾，将与现场展商、观众一同迎接酒业大复苏。

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