中国名酒、功勋人物齐聚海南，如何用一场交响乐致敬名酒70年？

2月21日，中国名酒再出发论坛暨名酒70年功勋70人颁奖典礼将在海口举行。

这是“名酒70年 一起向未来——中国名酒品牌70周年系列活动”继8月亮相北京、12月点亮澳门后，又一次更大范围的行业盛会。

纪念第一届全国评酒会举办70周年、致敬中国名酒品牌时代、展示中国酒业70年辉煌成就，本次活动将向世界发出“名酒再出发”的重要信号。

名酒从全国各地齐聚海南，这场业界瞩目的“名酒之约”，将留下哪些值得行业铭记的高光时刻？

70年，名酒路

时间倒回1949年。当时，中国白酒产量是10.8万千升，换算成500ml装约为2.1亿瓶。

1951年11月，仁怀县人民政府在请示获得省、地区专卖部门同意的情况下，收购成义烧坊，于11月5日、11月8日两次立约，款项于11月8日付清，“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”正式成立。

当时的茅台，基本就是个“小酒坊”，工人只有9个，当年只产出了0.34吨酒，相当于600多瓶酒。

1953年，荣和烧坊、恒兴烧坊加入之后，茅台酒厂职工人数达到49个，拥有41口窖池、5个酒甑和11个磨盘，这就是茅台酒厂当时的全部家当。

汾酒在1949年产酒131吨，实现利税4100元，产量和效益均属全国第一。若以此来看，同名“四大名酒”的泸州老窖与西凤酒，其产量可见一斑。

同一时期，啤酒年产量只有7000余千升，甚至逊色于今天一个小型啤酒厂的年产量。这仅有的一点啤酒产量，分布在7、8个啤酒厂，酒花与麦芽主要从国外进口，销售对象也主要是在华外国商人，普通百姓几乎无法享受，绝大部分人甚至对啤酒闻所未闻。

至于葡萄酒、黄酒，与如今的发展规模差别也十分显著。数据显示，新中国成立时，我国生产酿造葡萄酒的企业只有5家，葡萄酒总产量不足200千升；解放前，全国黄酒产量仅约2500千升，1949至1979的三十年间，黄酒产量增长较慢，最高年产量在15万吨-20万吨之间。

即使把上述四大品类的产量相加，建国之初，整个行业产量也不足12万千升。

2021年，茅台酒基酒生产达5.65万吨、系列酒基酒2.82万吨，实现营收1094.64亿。今年1月，茅台发布公告表示将投资41.1亿进行扩产，项目完成后将新增系列酒1.2万吨产能，这也意味着，茅台基酒产能将向10万吨迈进。

2020年12月，泸州老窖就已完成酿酒工程技改项目一期工程，正式投产后将新增年产优质固态纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨和储酒38万吨的生产能力。

2022年3月，汾酒披露投资计划，表示将建设汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期），并预计项目建成后可实现年产原酒量总计5.1万吨、原酒储能总计13.44万吨。

西凤则在继3万吨制酒车间投产达效后，在2022年，着手启动西凤酒二期扩能项目建设，力争至“十四五”末，基酒产能突破10万吨。

70余年来，以“四大名酒”为代表的名酒企业，以“做大、做优、做强”为目标推动酒业发展，开启了中国酒业品牌化发展时代。

酒业的高水平、高质量发展，与名酒引领有着密不可分的关系，以名酒为引领，以名酒为主导，是酒类产业发展的重要模式。

酒业70年的发展，创造了巨大的经济效益，更引领着行业向前，满足了人们美好生活中对有酒喝，喝好酒的需求。

回望历史，展望未来

自第一届全国评酒会至今，中国名酒引领酒类行业取得了巨大的发展成就，而从此刻面向未来，名酒与行业的发展空间更加广阔。

原国内贸易部部长、中国质量协会名誉会长陈邦柱表示，在当年工作中，曾走访了主要的中国名酒企业，是名酒70年发展的见证者，瞩目未来发展，中国名酒要继往开来，充分发扬名酒基因，更好地酿造高品质美酒，“成为中国经济高质量发展和人民美好生活追求的重要载体和依托”。

商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚表示，名酒要在构建“双循环”发展新格局中有所作为，以“刀尖向内”的勇气，继续自我革命，坚持改革开放和创新发展。张志刚特别强调了“创新”的重要性，“科学技术从未像今天这样深刻影响着人民的生活福祉”，要加快运用数字技术、互联网、人工智能，改造这个传统产业，它的发展才会有更坚实基础和更辉煌未来。

中国商业联合会党委书记、会长姜明认为，四大名酒于首届全国评酒会70年后再集结，是又一次重要的“赶考”，要进一步展现价值，激发人们对民族名酒的自豪与自信，要拓展国际市场，将民族优秀文化的影响力传输到五洲全球，要坚定不移地守初心、酿好酒，更好地满足人们对美好生活的新期待。

中国酒类流通协会会长王新国认为，在实现“第二个百年奋斗目标”的历史进程中，酒业发展必然是对初心的传续和秉承，“以名酒为引领，酒业将服务于美好生活，竞争于国际舞台，忠诚于社会责任，和谐于青山绿水，不懈于科学创新，稳步迈向辉煌未来。”

用长期的发展眼光看，70年只是中国名酒、中国酒业发展进程中的一个“起步阶段”。在这个阶段，实现了从品质到品牌、从生产到市场的提升和突破，从而较好满足了国内消费需求。

当下，新的发展课题，已经摆在名酒面前。

秉持“为人民酿好酒”的初心，名酒如何满足当代和未来消费者对名酒、好酒的理解和需求？肩负引领行业、传播文化的责任，名酒又当如何布局全球，影响世界？

站在70年的名酒发展节点上，回望历史，展望未来，这一次的挑战同样艰巨，这一次的使命同样光荣，我们将期待名酒与行业再次交出优异答卷。

集结再出发

从1952年到2022年，是中华民族实现伟大复兴的70年，也是不断满足人民美好生活向往的70年。以名酒“大家庭”为牵引的酒业，为繁荣国家经济，提高人们生活质量，推动社会发展做出了巨大贡献。

中国名酒70年的壮美画卷，让中国名酒各美其美、美美与共，为人们的美好生活增光添彩，让璀璨的中国文明之光随中国名酒走向世界。

新时代，名酒集结，面对公众和世界，翻开生态、科学和文化的长卷，创造出新的酒业强IP。这个IP的力量，正在全面激发酒业新价值，创造开放性、国际化的酒业市场新格局，推动产业再次突破跨越，以强大、主动、自信之姿态，进入发展高速轨道。

活动期间，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒“四大名酒”将分享其在名酒如何再出发方面的探索与思考。

中国酒类流通协会会长王新国，中国酒业协会名誉理事长王延才，中国酒类流通协会秘书长秦书尧等嘉宾将围绕酒业经济和社会贡献、新时代名酒情怀等主题与中国名酒企业代表共同进行探讨，并邀请来自传媒、学界、产业界嘉宾共同见证。

由中国酒类流通协会公开向全社会征集的“名酒70年 功勋70人”酒业新时代功勋人物，也将参加颁奖典礼，亮相荣誉之夜。期间还将举行四大名酒主题交响音乐会，以艺术致敬名酒历史，以音乐书写名酒酒业新篇章，敬请期待！