别高估清醒，别低估醉意：“自由爱”的用意，酒鬼酒比谁都清楚

作者懂酒哥

在白酒市场，向来不缺少“年份"“传承"的故事，仿佛酒杯里盛着的只有沉甸甸的规矩。但在湘西的群山深处，酒鬼酒偏要“酿"出另一种模样：酒液飘着自由的气息，瓶身带着艺术家的随性，连名字都透着股不管不顾的酒脱——“酒鬼”这两个字里藏着的，是湘西人对自由最直白的向往，也是艺术大师黄永玉笔下“做鬼比做神仙更酒脱”的真性情。

随着消费习惯的变化，“质价比”越来越取代“性价比”成为大众消费的追求。日前，零售业标杆胖东来，与馥郁香型白酒代表酒鬼酒，共同打造的联名产品“酒鬼自由爱”正式上市开售后，迅速引发消费热潮。该产品不仅以“东来严选”的极致质价比重塑行业标准，更以“自由与爱”的精神内核引发了两大品牌的文化共振。

用自由与爱，点燃奔放的消费热情

这款定价200元/瓶（550ml）的馥郁香型白酒，自上架以来便引发哄抢热潮，并已出现加价代购现象，小编在二手交易平台发现，该产品的价格在218元-245元之间不等。

虽然未能有幸参与线下抢购，但据酒体盲测数据显示，消费者对“酒鬼•自由爱”普遍反馈为：入口柔顺、润滑、香气丰满，饮后舒适度高、无负担，“是款好酒”。

“酒鬼自由爱”为何备受消费者青睐？

作为胖东来深度参与的白酒产品，其从原料到生产的全链路均遵循“东来严选”的黄金法则：“让消费者不用猜品质，不用比价格”。

据内部成本拆解，该产品综合成本达168.26元，其中包含产品供价、税费、管理费及开发成本等，胖东来仅保留31.74元毛利，毛利率约15.87%，远低于传统酒类流通环节，体现了胖东来“让利润更合理，让价格更实在”的一贯理念。

虽然价格亲民，但却丝毫不影响“酒鬼自由爱”对品质的严苛追求。

“酒鬼自由爱”产自世界美酒特色产区•中国酒谷——湘西，采用湘西地下100米富硒富锶泉水酿造，水为酒之骨，纯净甘美、微量元素丰富的泉水，成为“酒鬼•自由爱”的品质基石。这里的空气湿度、温度都适合微生物生存，当地自古就有酿酒、喝酒的传统。

原料方面，酒鬼酒产品酿造原料采用湖南大米、内蒙古粳高粱、湘西糯高粱、湖北糯米、河南小麦、东北玉米的黄金组合。其中湘西的云雾糯高粱粗淀粉含量≥65%，蛋白质含量≥9%，富含花青素等有益成分，品质上乘，香气四溢，入口回甜，酿出来的酒“醇厚不涩、回甘悠长”。

作为中粮集团成员企业，酒鬼酒致力于产业在湘西、就业在湘西、税收在湘西、发展在湘西，带动了当地陶瓷包装、高粱种植等上下游产业发展。

酒鬼酒是馥郁香型的代表，是我国白酒中独具特色的一种香型，其酿造过程非常复杂，需经过173道繁复匠心工艺，“13526”工艺密码（整粒泡粮1天1夜、清蒸3次润拌、5重增香、移位双轮发酵、清烧六类取酒）。

这样一瓶带着从水源地的富硒泉水，到酿酒原材料五种粮食的产地溯源，再到馥郁香型白酒工艺“身份说明书”的“酒鬼自由爱”，真正做到了极致匠心与产品透明，让消费者买得放心，喝得安心。

紫气东来：一场跨越千里的不解之缘

今年2月，胖东来董事长于东来率核心团队亲赴酒鬼酒的故乡湘西进行深度考察时表示，“希望未来在零售渠道拓展、产品创新推广等领域深度合作，携手共同把酒鬼酒打造为中国卓越企业。”彼时，于东来先后参观了酒鬼酒文化馆、酿酒车间、基酒库等重要部门，详细了解酒鬼酒历史文化、发展历程、酿造技艺，为本次合作奠定了基础。

6月29日晚间，于东来在其短视频账号发布了“酒鬼·自由爱”的新品外观，并配文称：“湘西的精神，湘西的传奇和胖东来的作品，让生活像艺术一样浪漫与唯美，马上与大家见面了，美丽湘西！”

7月19日，在万众期待中，“酒鬼·自由爱”正式上市。“让品质和价格都实实在在的好产品，为顾客和社会带来更多幸福！共同推动企业及行业往高质量发展和国际化标准上进步！”于东来如是说。

酒鬼酒与胖东来的合作并非偶然，“酒鬼自由爱”传承了酒鬼酒的自由洒脱，注入了胖东来“让生活更美好”的爱的愿景，两者的合作是文化与精神的双向奔赴。

当大多数白酒联名还停留在“LOGO叠加”的表层合作，“酒鬼自由爱”则在两个品牌基因里找到了共通密码：胖东来的“释放而非修行”与酒鬼酒的“做鬼更洒脱”，本质上都是对当代人精神压力的释放。这种共鸣不是策划出来的，而是像湘西的泉水与中原的土壤相遇般自然。

当酒企不再刻意贩卖“尊贵”“厚重”，转而寻找与消费者真实生活状态的连接点，文化才能真正成为销量的催化剂。比如酒鬼酒的“麻袋瓶”，从黄永玉设计时的艺术表达，到如今与“自由爱”结合的情感符号，证明品牌文化需要像酒一样，在不同时代语境中找到新的酿造技术。

透明消费：白酒行业的价值回归之路

“酒鬼自由爱”的诞生，其价值不仅仅在于创造了一款热销产品，酒鬼酒与胖东来的合作，打破了行业自我设限的天花板，为行业创新提供了新参考。

从酒鬼酒的角度来看，“酒鬼自由爱”的推出承载了其在白酒行业深度回调背景下寻求突破的战略期待。以联名产品为武器，或有望借助胖东来的渠道优势快速提升终端动销，缓解库存压力。

传统白酒行业中，酒厂掌握绝对话语权，从定价到品质描述都充满“专业壁垒”，消费者只能被动接受“大师勾调”“百年窖池”等模糊概念。但“东来严选”的深度介入，让“酒鬼自由爱”的全链路公开透明，这种“零售反向定义生产”的模式，彻底颠覆了“酒厂出题、渠道答题、消费者买单”的旧逻辑。

尽管身处行业周期，但白酒企业的瓶颈，从来都不是技术或资源问题，而是敢不敢打破“习以为常”的勇气。当“自由爱”将15.87%的毛利率公之于众，其实也是在告诉整个行业：白酒真正的突破应始于对“理所当然”的怀疑，终于对“消费者真实需求”的敬畏。

在湘西，喝酒从不是为了醉，而是为了把生活过得更热烈；在酒鬼酒的故事里“自由” 从来不是遥不可及的概念,而是泉水的甘、高粱的甜、工艺的真,是带动一方产业的暖。当这杯酒从湘西的酒谷走到更多人的餐桌，它带去的不仅是三香九韵的风味，更是一种生活态度:不用端着，不必拘谨，像湘西的“鬼”一样，活得自在、热烈、真诚。

虽然“酒鬼自由爱”能否持续热销，酒鬼酒能否借此实现业绩逆转仍有待时间证明，但无论如何，“酒鬼自由爱”的上市都为白酒行业带来了新的思考和探索，其创新模式有望为行业发展注入新的活力。

这个夏天，当人们举起“酒鬼·自由爱",杯里晃着的不只是琥珀色的酒液，还有湘西千年的酿酒故事，黄永玉的酒脱笔触，以及对“自在生活"的向往。它的特别，从不是刻意标榜的“高端",而是从山水里来、从匠心来、从真性情来的独特气质 ——这种藏在酒里的酒脱，早就该被更多人尝到了。毕竟，生活本就该像这杯酒一样:顺喉、回甘,带着点不被定义的自由。