（原标题：山东第88届糖酒会圆满落幕，为鲁酒发展带来哪些思考？）
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酒海观潮起，鲁酒稳中行
文 | 名酒新说团队
4月21日，第88届山东春季糖酒会圆满完成了各项议程后落下帷幕。山糖落幕，余波未尽，那热闹的场景和鲁酒的声音仍然回旋在耳边。第88届山东糖酒会究竟带给人们什么样的思考呢？
当下从整个白酒产业来看进入了转折发展的新周期，品牌竞争、产区竞争激烈，渠道库存承压，市场上行预期不足，白酒消费呈现出一些新的变化，行业整体遇冷。在这种形势下，第88届山东糖酒会粉墨登场了。从糖酒会整体来看，鲁酒企业，尤其是骨干企业踊跃参展，积极布展，不仅再现了昔日糖酒会的辉煌，而且又有许多新的亮点呈现。
首先是糖酒会组委会与当地政府密切合作，早在糖酒会预备会期间，组委会就与当地政府和相关部门密切磋商，制定计划，达成一致协议，为开好这一届糖酒会打下了基础。开幕式当天，淄博市政府副市长沙向东、淄博市商务局党组书记、局长殷启迪；张店区委副书记、区长苏振华；张店区委常委、副区长齐军等领导出席开幕式。地方政府为糖酒会站台虽然不是第一次，但是出席本次糖酒会的地方领导从职务到人数都很抢眼，展现出地方政府对糖酒会的重视和支持达到新的高度。
其次是新产品频出，鲁酒拿出杀手锏。近年来鲁酒主流企业加快科技创新和科技进步的步伐，产品创新能力显著增强，一些具有鲁酒文化和特色的新产品、大单品不断问世，彰显了鲁酒的底气。诸如兰陵的喜临门、兰陵王；古贝春、古贝元、国蕴系列；云门酒业的云门陈酿、云门酱酒；花冠的花之冠、冠群芳、柔酒大师；琅玡台的爱我中华、小琅高；趵突泉的泉香系列；景芝的一品景芝、景阳春；国井系列；泰山酒业的稳如泰山；孔府家酒系列；红太阳的祥酒和红1号窖龄酒等等。
其三注重电商和文化，有利拉升了糖酒会的档次。这届糖酒会文化氛围浓厚，鲁酒主流企业无论是展厅、展位，还是户外气模、大牌等都突出鲁酒的文化特色，透露着鲁酒的文化、历史底蕴。同时电商、线上直播等也亮相糖酒会，尤其是云门酒业的现场直播和网红带货，都凸显了鲁酒营销创新的举措，这些都为糖酒会带来了时尚感、年轻感和智慧感。
本届糖酒会延续了往届的热烈和高涨，特别是本省骨干企业系数参展，表现出空前的积极性。交易会规划展出面积5万余平米，其中室内面积3万平米，室外面积2万多平米，6大展区，参展企业达1300余家，展出商品近20000种，30多家鲁酒骨干企业集中亮相，全面展示了鲁酒近年来的发展成就和实力风采。为扩大展览效果。
本届展会还有好客山东、情洒淄博——佳酿美酒和大师精品拍卖会、鲁酒骨干企业抖音大咖现场直播、山东糖酒副食品交易中心推介会等不同内容、不同形式的会议配套活动，不但加强了与广大工商企业互动联欢，而且还为广大客商提供了思想交流和信息沟通的有效平台。
除了鲁酒企业之外，本届糖酒会还吸引了不少省外的酒企和参展商入会，足见山东糖酒会的品牌知名度和美誉度正在不断提升。
4月19日下午，由山东省白酒副食品商业协会主办，华夏酒报社、中国酒业新闻网承办的第88届山东白酒会主题论坛——“酒海观潮起，鲁酒稳中行”在隆重上演，大家共同探讨未来鲁酒发展之道，为振兴鲁酒建言献策。大家围绕“鲁酒创新渠道模式”、“鲁酒低度浓香特色营销”两个议题展开了深入探讨。
鲁酒走出去，扩大品牌影响力，在全国市场，甚至在国际市场占有一席之地，一直是美好愿望，也是鲁酒发展的痛处。长期以来，鲁酒企业也都在积极寻求对策，希望得到有效改善。尤其是在名酒挤压，周边省份酒企向山东市场渗透的情况下，探讨鲁酒的发展之路显得格外重要。
主题论坛由协会精心组织，薛会长亲自主持论坛，薛会长表示，在存量竞争时代，名酒企业会以极致的性价、优质优价的大众产品攻占区域市场，地方名酒区域品牌将承载着前所未有的压力，山东酒企要有打硬仗，打持久战的准备，要树立强烈的危机与竞争意识，既要发扬低度浓香的特色优势，又要精耕细作的保护好根据地市场，以特色香型加渠道布局，双拳出击，迎战名酒渠道的下沉。
这样的主题论坛务实、管用，每次论坛都有不同的主题，鲁酒主流企业围绕热门话题，推心置腹、敞开心扉，侃侃而谈，相互交流，干货满满。这也说明，鲁酒整体发展十分透明，彼此之间不藏不掖，说真话，说实话，让所有到会的企业学到真正的经验，这也是糖酒会对鲁酒发展做出的重要贡献。
糖酒会，作为计划经济的产物，在过去的几十年里发挥了不可替代的作用，为酒业发展做出了卓越贡献。尤其是山东省糖酒会发轫于1978年，是全国唯一一个46年来没有间断、连续举办的省级糖酒会，也是除全国白酒会之外，历史最悠久、持续举办时间最长、规模最大的省级白酒会，被誉为“山东第一会”。
但是，就目前来看，在市场经济向纵深发展的形势下，越来越考验着糖酒会的功能。从今年的春季全国糖酒会来看，糖酒会的功能性越来越弱，而交流性、展示性、互动性功能逐渐上升。新形势下，糖酒会也要勇于变革和创新，使糖酒会的文化和品牌双提升。
1、数字化发展。随着数字化技术的发展，糖酒会可以加强数字化建设，利用互联网、大数据等技术手段提高展会的效率和参与度。例如，可以开发线上展会平台，提供虚拟展厅、在线直播等服务，让观众可以更加便捷地参观展会。
2、品牌化发展。在酒业发展新形势下，糖酒会更应注重打造自己的品牌和文化，形成自己的品牌特色和文化特色。和酒类企业一样，培育和挖掘糖酒会文化，建立起糖酒会特有的文化特色，诸如诚实交易、绿色发展，注重品质，杜绝假冒，和谐观念等等，把品牌价值和文化价值提升到应有的高度。
3、国际化发展。随着全球经济的一体化进程的深入，糖酒会可以吸引更多的国际参展商和观众参与，提高展会的国际化水平。同时，也可以加强与国际知名酒类、食品展览会的合作与交流，学习借鉴其成功经验，提升糖酒会的国际影响力。
4、市场化发展。糖酒会可以进一步推进市场化运作，吸引更多的企业参与展会，提高展会的商业价值和市场影响力。同时，也可以加强与行业协会、媒体等机构的合作，共同推广展会，提高展会的知名度和美誉度。
5、年轻化发展。当下白酒的年轻化已经提上了议事日程，许多白酒企业把年轻化作为重要推手，借以吸引更多的年轻人关注行业、关注白酒，喜欢白酒。作为直接为企业发展服务的糖酒会，也应把年轻化提上日程，在糖酒会的组织形式、组织活动等方面，充分考虑年轻化运作模式，大力吸引年轻人参与进来，诸如饮酒体验、酒类论坛等把年轻人作为重点。
总之，糖酒会要持续发展，需要不断创新和改进，适应市场需求和行业发展趋势，提高展会的品质和影响力。
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